sediakan :
ikan tamban - dibersihkan dan digoreng garing
3 batang serai dititik
perahan air asam jawa
kisarkan:
lada kering
bawang merah
bawang putih
halia
sedikit belacan
panaskan minyak
tumiskan bahan kisar sehingga garing, masukkan serai gaul rata
masukkan air asam jawa, biarkan ianya mendidih
tambahkan garam dan gula secukupnya, masak sehingga pekat
masukkan ikan tamban yang telah siap digoreng, gaul rata
matikan api, angkat dan sedia untuk dihidangkan
tokchik, masak kering eh???
ReplyDeletesalam aku bersama cahaya
ReplyDeletememula tc goreng ikan tu
kemudian tc buatkan sambal...untuk sambalnya tc memang suka kering2