burger pemanggang ajaib

cukup mudah dan senang menyediakannya
letakkan pemanggang ajaib diatas dapur, hidupkan api (kecil sahaja)
ambik daging burger letakkan diatas pemanggang, tutup pemanggang dan penggang selama 3 minit setiap bahagian.

tc racik kobis, campurkan dgn mayonis, hiriskan tomato, letakan kobis hiris diatas roti gardenia, picitkan sos, letakkan daging burger yang dimasak tadi.. tambahkan sos dan letakkan hirisan tomato sebelum diletakkan sekeping lagi roti gardenia dibahagian atas...dah pun siap burger segera tc

cantonese sponge cake

resepi : amy beh (the star 20/3/2012)

bahan A
245 gram gula perang
5 biji telur
1 sudu teh essen vanilla
150 gram mentega - dicairkan
180ml susu segar

bahan B (diayak sebati)
120gram tepung protin tinggi
90 gram tepung paling halus
1 sudu besar tepung kastard
1 sudu besar double action baking powder
1/2 sudu teh bikarbonat of soda


1. panaskan kukus terlebih dahulu
2. putar telur, gula perang dan essen vanilla sehingga kembang
3. masukan bahan B kedalan adunan telur/gula yang telah kembang tadi, gaul sebati
4. masukan mentega yang dicairkan dan susu secara berselang seli, bancuh sebati
5. gunakan loyang 22cm untuk mengukus
6. kukus selama40- 45 minit

ikan panggang jeruk maman

bahan2
jeruk maman - dibasuh (tc buat sendiri)
ikan yang dah dipanggang
santan

tumbukkan:
bawang merah
cili padi
sedikit belacan
kunyit segar (tc gunakan kunyit serbuk sbb kunyit segar dah habis)

satukan kesemua bahan diatas dalam periuk, didihkan dengan api sederhana sehingga mendidih, rasa garamnya
disebab ikan dah dipanggang maka tak perlu terlalu lama dimasak

ikan panggang

tc panggang ikan caru dan selar ni menggunakan "pemanggang ajaib", memang mudah, yang penting ikannya masak keseluruhan...
tc panggang sekitar 10 minit setiap bahagian, rasanya tak rugi membeli. ikan selar tu tc nak masak lemak cili padi dengan jeruk maman sementara ikan caru tu tc nak cicah dengan kicap+ cili padi hiri + bawang besar hiris + kicap manis, makan dengan nasi panas memang sedap

pemanggang ajaib - menang glassware

kakak tc bercerita pasal pemanggang ni, katanya bagus sebab mudah digunakan.
bila tc pergi tengok dilaman web menang glassware, tc menyedari pemanggang yang sama dipromosikan juga oleh home idea dgn harga rm 250, ada kawan sekerja yang menjadi agen cosway menjualnya dibawah jenama cosway pada harga kalau tak silap rm 200
tc ke stockist menag glassware yang terdekat, tc difahamkan harganya rm 129.00 seunit. disebabkan kakak tc merupakan ahli dimenang glassware maka tc gunakan akaunnya dan diberikan diskaun 30%
balik kerumah tc cuba le memanggang ayam, cuma letakkan ayam yangd ah diperap, langsung letakkan didapur...tc panggang 15 minit setiap bahagian, hasilnya memang berbaloi
cuba2 le membelinya....ayamnya lembut dan yang penting masak keseluruhan

talam sagu ubi kayu dan keledek

resepi daripada amy beh...the star 20 march 2012

335gram ubi kayu - diparut
75gram keledek - diparut

100 gram sago - rendam sekitar 2 minit dan toskan (amy kata 10 minit- mau hancur kalau digaul)

150ml santan pekat
165grm gula castor (tc kisarkan aja gula pasir biasa tu)
10gram tepung kustard (tc guna tepung hong kue + 1/2 sudu tepung jagung)


nota:
jika tak menggunakan tepung kustard sila tambahkan pewarna ikut kesukaan masing2

kelapa parut dicampur garam secukupnya

cara tc:
tc kisarkan keledek dan ubi kayu, kemudian tc toskan
tc biarkan air yang digunakan semasa mengisar ubi kayu dan keledek itu mendak dan tc ambil patinya/sagunya dan dicampurkan kedalam adunan

didalam bekas besar, masukan parutan ubi dan keledek, sagu biji, tepung, gula, gaul rata
tuangkan kedalam loyang pengukus yang dah dilapik plastik (senang nak mengeluarkan nanti)
kukus selama 30-35 minit dengan api besar
sejukkan baru dipotong
gaulkan dengan kelapa parut yang telah dicampur garam

pulut kuning rendang daging

terpandang rendang daging yang masih berbaki, ternampak pula beras pulut pun ada didadlam balang didapur....jenguk2...." aikkk....santan beku pun ada....projek pulut kuning le malam nie"
basuh pulut, masukkan serbuk kunyit dan rendam seketika (+/- 15 minit)
buangkan air, masukan santan secukupnya, tambah sedikit garam, masukkan daun pandan, terus ditanak.
untuk memastikan pulut massak sepenuhnya dan molek, bila air dah kering, tc letakkan plastik menutupi periuk baru ditutup, pulut akan masak cantik dengan wap yang terperangkap

nota:

pulut yang dikukus lebih sedap cuma kerjanya lebih rumit...hehehehe
yang ditanak ni....rugi sebab berkerak...tapi tc suka keraknya...lemak2 dan garing