1 cawan serbuk koko
1 cawan gula pasir
1 cawan majerin cair
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
1.1/4" cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh bikarbonat of soda
3 biji telur
cara2nya
campurkan serbuk koko, gula pasir, susu dan majerin, panaskan diatas api sehingga gula larut sepenuh, pastikan api tidak terlalu besar bagi mengelakkan campuran tersebut hangus(tokchik guna kuali aja, sebab mudah nak "mengacau" adunan berkenaan)
apabila gula telah hancur, matikan api, angkat dan sejukan bancuhan tersebut.
campurkan tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat, ayak rata.....untuk memudahkan kerja, tokchik gunakan tepung naik sendiri dan dicampur dgn soda bikarbonat.
tuang susu pekat kedalam adunan yang telah sejuk dan digaul rata.
masukkan telur yang telah dipukul, gaul rata
masukkan tepung kedalam adunan, bancuh sehingga sekata/sebati
tuangkan kedalam acuan dan kukus selama sejam.
nota : adunan akan mengembang / naik 2 kali ganda, sila gunakan loyang yang tinggi dan besar,
hasilnya
selamat mencuba
No comments:
Post a Comment