sambal taucu

sediakan:
taucu secukupnya - basuh untuk hilangkan kemasinannya
ikan bilis - digoreng terlebih dahulu
sedikit santan

hiriskan:
bawang merah
cili padi

panaskan minyak, tumiskan ladda dan bawang sehingga layu, kebiasaannya tc akan keluarkan minyak yang tak diperlukan
masukkan taucu, ikan bilis dan juga sedikit pati santan
didihkan, tambahkan gula secukupnya

nota:
boleh juga ditambahkan tempeh dan tauhu yang telah digoreng
sedap dimakan dengan nasi panas