Thursday, October 21, 2010

rendang palembang



bahan2nya

500gram daging - dipotong kecil
1 biji kelapa - diambil santan

10 ulas bawang merah - dikisar
6 ulas bawang putih - dikisar
2" halia - dikisar

3 batang serai - dititik
2 tangkai daun kari

2-1.2 sudu makan rempah kari daging
3 sudu kicap manis
air asam jawa
garam secukupnya

cara2nya:
panaskan minya, tumis bahan2 kisar sehingga naik bau
masukkan rempah kari, gaul rata, tambahkan air asam, didihkan sehingga pecah minya
masukkan serai dan daun kari
masukkan daging, santan,kicap manis
didihkan sehingga daging empuk, tambah garam secukupnya

No comments:

Followers