Sunday, February 19, 2012
pau inti kelapa
sumber : sue joshua (tc adjust sikit nasib baik menjadi)
250gram tepung pau
1 sudu teh daouble action baking powder
1/2 sudu teh garam (tc tak letak sbb pernh terbaca garam boleh mematikan yis)
1 sudu teh yist
25 gram shortening
13ml air suam2 kuku
30 gram gula halus
tc masukan kedalam mangkuk pengisar (uli dengan mixer)tepung, daouble action baking powder, yist dan shortening dan gula
tc putar dulu sehingga adunan menajadi seperti serbuk roti
kemudian tc masukkan air sedikit sedikit,
kalau guna tangan uli sehingga sebati dan kenyal
putar sehingga adunan menjadi kenyal
perapkan doh sekitar 45 minit
bahagikan dok kepada bebola kecil seberat 30 gram
leperkan dan isikan inti
perapkan selama 20 minit selepas proses mengisi inti
panaskan kukusan dan kukus sekitar 8-10 minit
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
2 comments:
Terima kasih atas resepinya.. I want to try.. :)
silakan
tc pun dapatkan daripada blog sue joshua
memang sedap
Post a Comment