sewaktu dikampung dahulu, setiap kali menjelang hari raya, penduduk kampung tokchik akan mencari kelongsong periuk kera untuk digunakan bagi menyediakan juadah hari raya yang kami namakan "periuk kera". ianya merupakan beras pulut yang dimasak berserta santan (seperti orang membuat lemang), dimasukkan kedalam kelongsong periuk kera dan dikukus, sememangnya sedap.........aroma yang terhasil memang menggiurkan. untuk membuat "periuk kera" kami menggunakan jenis yang pendek dan lebih besar, yang ini dipanggil periuk kera betina.. seperti gambar dibawah ini
yang dibawah ini pula periuk kera jantan.........
tetiba tokchik rindukan masa silam....... rindukan masakan bonda tercinta
No comments:
Post a Comment