yee mee

bahan perap untuk 500 gram isi ayam

1 sudu teh lada hitam yang ditumbuk halus
2 sudu makan kicap pekat
1 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos tiram

sawi - dicelur
telur

kisarkan
5 ulas bawang putih
2" halia

panaskan minyak
tumiskan bawang merah yang dimayang sehingga garing
masukkan ayam yang diperap tadi
gaul rata
masukkan cendawan
tambahkan air untuk mengempukkan ayam
pekatkan kuahnya dgn menambah bancuhan tepung jagung


panas kan periuk tanah,
tuangkan kuah, bila mendidih, letakkan yee mee, pecahkan telur diatasnya
semasa menghidang, sendukan isi ayam dan letakkn sawi yag dicelur