Sunday, January 30, 2011

donut tokchik


bahan A
600 gram tepung gandum
100 gram tepung naik sendiri
30 gram susu tepung / 2 sudu susu pekat manis
1 sudu teh garam
3 sudu besar majerin
1 biji telur
1 sudu kecil bread softener

330 gram air suam
100 gram gula
1 paket yis segera


bancuh yis dengan gula dan air suam
didalam bekas besar satukan bahan A, gaul rata
kemudian tuangkan bancuhan yis, gaul rata dan uli sehingga sebati
tutup bekas berisi doh dengan tuala basah dan perapkan selam 1.5 jam

canai doh dan terapkan dengan acuan donat
biarkan adunan yang diterap selama 20 minit sebelum proses menggoreng dilakukan
goreng dengan api yang sederhana
biarkan donut menyejuk sepenuhnya barulah digaulakn dengan gula
boleh juga dicelupakn kedalam cokelat masakan


2 comments:

Mohd Kamal said...

hebat-hebat boleh buka cawangan nie.. mudah2an tokchik dapat buka kedai suatu hari nanti. amin

tok_chik said...

hehehehe
terima kasih kamal
mana lah tau berkat doa tu ...menjadi pula
hahaha
baru bertatih mencuba, alhamdulillah menjadi sebab tu dikongsikan resepinya

Followers