ikan kembung - dibersihkan
2 helai daun kunyit - dimayang
kelapa parut anggaran 1-1/2 cawan
daun pisang secukupnya
kisarkan (gunakan air paling minima) :
10 tngkai lada kering
2 batang serai
7 ulas bawang puteh
1/2" kunyit segar
sedikit air asam jawa
garam secukupnya
sedikit gula
setelah bahan kisar hancur, masukkan kelapa parut dan kisar.
rasa kemasinannya
tambahkan hirisan daun kunyit dan gaul rata
ambil ikan dan balutakn dengan pes yang dah dibuat
kemudian dibungkus dengan daun pisang
letakkan sedikit minyak pada bahagian luar daun pisang dan panggang sehingga ikan masak.
No comments:
Post a Comment