lempeng kelapa dalca

dulu2 kalau dikampung, nak buat lempeng kelapa, kebiasaannya tc akan mengait kelapa yang belum terlalu tua atau lebih dikenali dengan nama kelapa kemantan, diparut dan dicampurkan dengan tepung, kemudian dimasak, makan panas2 dengan sambal
sekarang ni pilihan yang ada hanyalah kelapa tua yang ada terjual dikedai.
sesekali makan lempeng kelapa....terasa nikmatnya, tambahan kalau dimasak sedikit garing, kali ni tc cicah dengan kuah dal.....memang sedap