kari ayam yougrt

bahan2 yang diperlukan

1.5 kg ayam - dipotong ikut suka dan dibersihkan

2 biji bawang besar dimayang
1-1/2" halia - dikisar/ditumbuk
6 ulas bawang puteh - dikisar/ditumbuk

3 sudu besar rempah kari
1 sudu besar serbuk cili (untuk warna yang cantik)

rempah penumis
daun kari
daun ketumbar

3 biji tomato dipotong 4
3 biji kentang belah 4
3 biji cili hijau dibelah dua (jangan putus)
dua bekas kecil yougrt perisa asli (140ml setiap satu)
perahan air asam jawa / 3 keping asam gelugur

panaskan minyak
masukkan rempah penumis, bawang besar yang dihiris dan juga daun kari
tumis sehinnga bawang layu dan agak kekuningan
masukkan halia dan bawang puteh yang dikisar
tumis sehingga garing
masukkan rempah kari yang telkah dibancuh dengan air, tumis sehingga rempah pecah minyak
masukkan ayam, goreng sekejap dengan rempah
masukkan air secukupnya, tambahkan kentang, masak sehingga kentang agak empuk
masukkan yougrt, lada hijau yang dibelah
bila kuah agak pekat, masukkan daun ketumbar dan tomato
tambah garam secukupnya

nota:
tc suka kuah kari ni sedikit pekat