rendang kari daun kunyit

bahan yang diperlukan:
1.5 kg ayam - potonglah ikut suka (gaulkan dengan garam dan kunyit dan digoreng terlebih dahulu)

rm 2 santan pekat
3 sudu makan kerisik

3 sudu rempah kari (tc gunakan rempah faiza...raja kari)
1/2 sudu serbuk cili

rempah penumis
daun kunyit
daun limau purut
perahan air asam jawa
garam dan gula secukupnya

kisarkan
8 ulas bawang merah
5 ulas bawang puteh
1/2" halia
1/4" lengkuas
3 batang serai

cara memasaknya :
panaskan minyak
tumiskan rempah penumis
kemudian masukkan bahan kisar, tumis sehingga garing
masukkan serbuk kari dan juga serbuk cili (untuk warna yang lebih menarik)
tumis sehingga pecah minyak
kemudian masukkan santan dan ayam,aiar asam jawaserta tambah sedikit air,masukkan daun limau purut dan juga daun kunyit yang disiat2
didihkan sehingga kuahnya pekat. Tambahkan garam dan gula secukupnya serta masukkan kerisik
masak sehingga kuahnya pekat
sedap dimakan dgn nasi himpit/ketupat