Thursday, March 29, 2012

cantonese sponge cake


resepi : amy beh (the star 20/3/2012)

bahan A
245 gram gula perang
5 biji telur
1 sudu teh essen vanilla
150 gram mentega - dicairkan
180ml susu segar

bahan B (diayak sebati)
120gram tepung protin tinggi
90 gram tepung paling halus
1 sudu besar tepung kastard
1 sudu besar double action baking powder
1/2 sudu teh bikarbonat of soda


1. panaskan kukus terlebih dahulu
2. putar telur, gula perang dan essen vanilla sehingga kembang
3. masukan bahan B kedalan adunan telur/gula yang telah kembang tadi, gaul sebati
4. masukan mentega yang dicairkan dan susu secara berselang seli, bancuh sebati
5. gunakan loyang 22cm untuk mengukus
6. kukus selama40- 45 minit

No comments:

Followers