tc tak tau apa nama sebenarnya masakan ni, jadi tc berikan aja nama sebagaimana diatas
bahan2
kacang panjang - dihiris memanjang
tempe - dihiris nipis digoreng
tauhu kering/ fucuk - direndam (pilihan)
soon - direndam
lada merah/lada hijau - dimayang
bawang merah/bawang puteh/halia - dimayang
pedah dan hati ayam - dipotong kecil- digaukan dengan garam dan kunyit digoreng
pati santan
perahan air asam jawa
caranya
panas kan minyak, tumiskan bawang merah, halia, bawang putih dan cili yang dihiris sehingga layu,
masukkan kacang panjang dan tauhu kering,tempe, gaul rata, masukkan pati santan, biarkan mendidih,
tambahkan garam dan sedikit gula serta perahan air asam jawa
masukkan soon, gaul rata
masakkan ini tak berkuah kerana soon dah menyerap aiar yang ada
No comments:
Post a Comment