cendawan kukur atau dikenali juga dengan nama cendawan pokok getah, sebab cendawan ni kebiasaannya tumbuh dipohon getah yang dah mati
bertahun tc tak menjamah sayur ni, dulu2 masa kecil2 ini merupakan sayur kegemaran tc adik beradik,
memang sedap, cuma agak leceh sebab nak membuangkan "kakinya", dimana terdapat sisa kulit pokok getah yang melekat.
bahan2 untuk memasaknya mudah, kita hanya perlukan:
santan
ikan bilis
bawang merah
belacan
daun kunyit
garam secukupnya
satukan kesemua bahan diatas kedalam periuk, masak dengan api yang sederhana supaya tak pecah santan/pecah minyak, biarkan santan dan cendawan menyatu rasanya
sedap dimakan dengan sambal belacan dan ikan masin / ikan pekasam
No comments:
Post a Comment