asam pedas ikan keli

kisarkan:
belacan
bawang merah
bawang puteh
halia
kunyit
lada kering

daun kesum
bunga kantan
asam keping/asam jawa

panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga garing
masukkan air berserta asam keping / perahan air asam jawa (air jangan terlalu bnyak)
masukkan ikan
masukkan daun kesum dan bunga kantan
didihkan sehingga ikan masak

nota:
kuah asam pedas ni jangn terlalu cair